Hijolusa patatas Opciones
Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Luego cortarlas al antojo, lavarlas con copioso agua y escurrir perfectamente. Se pone a calentar unto de oliva en la freidora o en una paila; cuando el unto alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se demora hasta que la capa exterior tome un aspecto